こんにちは！

守谷駅西口から徒歩2分の場所にあるLIFE GYM ~personal bodymake~ 代表の神田平です！

 

寒い時期になると食べる機会が増える「鍋料理」
実は鍋料理は、具材の選び方や食べ方を工夫をすればヘルシーでボディメイクやダイエットに向いている料理なのです！
今回は、寒い時期にピッタリな鍋料理のメリットや食べ方について詳しくご紹介していきます！

 

＜鍋料理のメリット＞

１．低カロリーで飽きづらい

鍋は野菜をメインとして食べる料理が多く、ほとんどの野菜は低カロリーなのでたくさん食べても罪悪感が少なく太りにくいと言えます。また、味や鍋料理の種類も豊富なため飽きずに食べ続けることができます。

 

２.ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に摂取できる

鍋にはキャベツ、小松菜、ネギ、にんじん、きのこなど、様々な種類の野菜を入れるかと思います。その野菜に含まれるビタミンやミネラルは三大栄養素（タンパク質、脂質、糖質）の合成、代謝のサポートの役割、食物繊維には便秘解消の効果があるなど、ダイエットや健康になるためには欠かせない栄養素を鍋料理なら簡単にそして効率的に摂取することができます。

 

３．タンパクを摂取しやすい

鍋には野菜だけではなく肉や魚、豆腐などのタンパク質も入れるかと思います。年々タンパク質の摂取量は減少傾向にあリますが、鍋料理なら不足しがちなタンパク質を効率的に摂取することができます。

 

４．満腹になりやすい

鍋は具材だけでなくスープや野菜に含まれている水分も一緒に摂取します。そのためお腹が膨れやすくなり満腹感を感じやすくなるため、食事量の減少に繋がりカロリーを抑えることができます。

 

５．代謝が上がりやすくなる

鍋などの温かい食べ物を食べると体が温まり血流が良くなります。身体の末端まで体温が上がることで代謝も上がるため、冷え性の改善や脂肪燃焼を促すことができます。

 

＜具材の選び方＞

１．野菜

野菜は基本的に低カロリーですがボリュームがある食材がおすすめです！
・白菜・キャベツ・春菊・小松菜・ネギ・もやしなどは低カロリーで量も多いので味付けに合わせて入れてみてください。また食物繊維の多いキノコ類も入れるとより栄養を摂取できるためおすすめです！

 

２．タンパク質

タンパク質は高タンパク、低脂質のお肉やお魚、海鮮類などの食材がおすすめです！
・鶏むね肉（皮なし）・鶏もも肉（皮なし）・たら・鮭・エビ・カニ・ホタテなどはタンパク質も豊富な上、脂質も少ないのでヘルシーな鍋料理にすることができます。また豆腐もタンパク質が含まれているのでお肉やお魚が食べづらい方におすすめです！

 

３．主食

主食はご飯・麺・うどんなど、どれを食べても大丈夫ですが、よりカロリーを抑えたい方は白滝や春雨などの食材をおすすめします！白滝や春雨は低カロリーで食物繊維も多いのでヘルシーに召し上がりたい方におすすめです。

 

＜注意するポイント＞

１．脂質の多いお肉は控える

お肉の中でもバラ肉やロースなどの脂質の多いお肉はカロリーの摂りすぎに繋がってしまうので食べ過ぎには注意しましょう。たくさん食べるのであればご飯や麺などの炭水化物は控えるなどしてカロリーを調整するようにしましょう。

 

２．〆はなるべく控える

〆にリゾットや雑炊などにしがちですが、いくら低カロリーな食材を食べていても食べ過ぎてしまえば痩せることはできません。物足りない場合は野菜などの低カロリーの食材を増やすなどして工夫して食べるようにしましょう。

 

３．一人用の鍋を使う

基本的に鍋を食べる時は家族や友人達と食べるかと思いますが、一度一人前の鍋を使って食べることをおすすめします！一度一人前の鍋を使うことで食事量の目安が把握できるようになるため大きい鍋を食べる時でも適量で食べることができます。また、量の調整が難しい方は腹八分目を意識して食べるようにしてみてください。

 

＜まとめ＞

鍋は入れる食材や食べ方を工夫することでヘルシーに、そして美味しく食べることができる料理です！味の種類も豊富にあるため飽きることなく食べ続けることができるので、色々なアレンジも加えながら美味しく食べてダイエット、ボディメイクをしていきましょう！

LIFE GYMはお客様一人一人と向き合い、一人一人に合ったトレーニング、食事指導で理想の身体作りのお手伝いをさせていただきます。
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